Tunisia vs France

Δείτε το φαγητό της Γαλλίας και της Τυνησίας και δείτε ποια χώρα έχει την καλύτερη κουζίνα.

Αυτό το βίντεο

 

Τυνησιακή κουζίνα

 

Η τυνησιακή κουζίνα συνδυάζει μεσογειακές και βερβερικές γεύσεις. Το τυνησιακό κουσκούς είναι το πιο γνωστό πιάτο της χώρας. Φτιάχνεται με σιμιγδάλι και λαχανικά καθώς και κρέας. Το τυνησιακό Merguez, το οποίο είναι ένα πικάντικο λουκάνικο, είναι ένα άλλο δημοφιλές πιάτο. Το τυνησιακό Brik, το οποίο είναι ένα είδος ζαχαροπλαστικής, είναι επίσης χαρακτηριστικό. Το τυνησιακό φαγητό σερβίρεται συνήθως με ψωμί και σαλάτα.

 

Ορεκτικά

 

Η τυνησιακή κουζίνα είναι ένας μοναδικός συνδυασμός γαλλικών, ιταλικών, μεσανατολικών και μεσανατολικών επιρροών. Η τυνησιακή κουζίνα είναι ελαφριά και υγιεινή και χρησιμοποιεί φρέσκα φρούτα & λαχανικά. Η τυνησιακή κουζίνα προσφέρει επίσης μια μεγάλη ποικιλία από νόστιμα πιάτα με θαλασσινά.

Ακολουθούν μερικά τυνησιακά ορεκτικά που είναι πολύ δημοφιλή:

-Το Brik είναι μια τηγανητή ζύμη γεμιστή με τόνο ή αυγά.
-Σαλάτα με κουσκούς: Μια ελαφριά σαλάτα που αποτελείται από κουσκούς, λαχανικά και βινεγκρέτ λεμονιού.
-Φρικασέ με καλαμάρι: Καλαμάρι μαγειρεμένο σε σάλτσα ντομάτας με ελιές, βότανα και μπαχαρικά.
-Tajine ή merguez: Χορταστικό στιφάδο που παρασκευάζεται με αρνίσια λουκάνικα, πατάτες, καρότα και σταφίδες.

 

Κύρια πιάτα

 

Τα κύρια γεύματα της Τυνησίας είναι συχνά πιάτα που μοιάζουν με στιφάδο και περιλαμβάνουν κρέας, ψάρι ή λαχανικά. Το Chakchouka είναι το πιο δημοφιλές τυνησιακό στιφάδο. Φτιάχνεται με ντομάτες, κρεμμύδια και πιπεριές. Άλλα δημοφιλή μαγειρευτά περιλαμβάνουν το djej bil hout (μαγειρευτό κοτόπουλο), το cuscous, ένα είδος πουτίγκας από σιτάρι, και τη harissa (ένα πικάντικο καρύκευμα).

Η Γαλλία είναι γνωστή για την πλούσια, γευστική κουζίνα της. Η Γαλλία έχει πολλές περιφερειακές σπεσιαλιτέ. Ωστόσο, μερικά από τα πιο γνωστά γαλλικά πιάτα περιλαμβάνουν το coq aux vin (κοτόπουλο μαγειρεμένο με κρασί), το boeuf au bourguignon(μοσχαρίσιο στιφάδο), καθώς και το ratatouille (συνταγή λαχανικών). Το γαλλικό φαγητό είναι συχνά πλούσιο σε κρέας και γαλακτοκομικά, αλλά υπάρχουν πολλές χορτοφαγικές και vegan επιλογές.

Η τυνησιακή κουζίνα είναι πιο πικάντικη από τη γαλλική κουζίνα όσον αφορά τη γεύση. Η τυνησιακή κουζίνα χρησιμοποιεί συχνά μια ποικιλία μπαχαρικών και βοτάνων, όπως κύμινο και κόλιανδρο, πιπεριές τσίλι, τζίντζερ, σκόρδο και τζίντζερ. Η γαλλική κουζίνα τείνει προς πιο ήπιες γεύσεις, αν και ορισμένα πιάτα μπορεί να περιέχουν πιπεριές ή άλλα μπαχαρικά.

Τόσο η Γαλλία όσο και η Τυνησία προσφέρουν νόστιμα κυρίως πιάτα. Όλα εξαρτώνται από την προσωπική προτίμηση για το ποια χώρα προσφέρει το καλύτερο φαγητό.

 

Επιδόρπια

 

Τα επιδόρπια της Τυνησίας είναι συχνά ποτισμένα με μέλι και νερό από άνθη πορτοκαλιάς, όπως οι μικρές, τηγανητές μπάλες ζύμης γνωστές ως samsas, ή το κέικ από σιμιγδάλι που ονομάζεται kaak. Η καραμέλα νουγκά και τα μπισκότα με γέμιση από χουρμά είναι επίσης πολύ δημοφιλή.

Στη Γαλλία, τα πάντα αφορούν τα παρακμιακά γλυκά. Από τα αφράτα κρουασάν μέχρι τα αέρινα μακαρόν, δεν λείπουν τα γλυκά που μπορείτε να βρείτε. Κανένα γαλλικό επιδόρπιο δεν θα ήταν ολοκληρωμένο χωρίς μια σταγόνα βούτυρο ή πλούσια κρέμα. Μερικά άλλα αγαπημένα γαλλικά γλυκά περιλαμβάνουν εκλέρ, σφολιάτες κρέμας γεμισμένες με κρέμα βανίλιας, και μιλφέιγ (μια στοιβαγμένη ζύμη που αποτελείται από στρώσεις σφολιάτας και κρέμας).

 

Γαλλική κουζίνα

 

Τόσο η Γαλλία όσο και η Τυνησία έχουν πολλά φαγητά να προσφέρουν. Η Τυνησία είναι διάσημη για το κουσκούς της. Η Γαλλία είναι γνωστή για πιάτα όπως το Escargot και το Coq au vin. Κάθε χώρα έχει το δικό της στυλ και τις δικές της γεύσεις μαγειρικής.

 

Ορεκτικά

 

Υπάρχουν πολλές διαφορές στην τυνησιακή και τη γαλλική κουζίνα, αλλά η πιο προφανής είναι ο τρόπος με τον οποίο σερβίρουν τα ορεκτικά. Είναι σύνηθες στην Τυνησία να σερβίρονται μικρά πιάτα πριν από το κυρίως γεύμα, γνωστά και ως mezze. Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει κρέατα, ντιπ και ψωμί. Στη Γαλλία, τα ορεκτικά είναι συνήθως μόνο ένα ή δύο πιάτα που σερβίρονται πριν από το κύριο γεύμα. Αυτά μπορεί να κυμαίνονται από σούπα μέχρι κοκτέιλ με γαρίδες.

 

Κύρια πιάτα

 

Το κύριο πιάτο σε ένα γαλλικό γεύμα είναι το πιο σημαντικό. Συνήθως περιλαμβάνει ένα πιάτο με κρέας ή ψάρι. Η τυνησιακή κουζίνα περιλαμβάνει πολλά πιάτα με κρέας και θαλασσινά. Ωστόσο, αυτά συχνά σερβίρονται ως συνοδευτικά πιάτα ή ορεκτικά. Η τυνησιακή κουζίνα κάνει μεγάλη χρήση πολλών λαχανικών, δημητριακών και φασολιών. Αυτά χρησιμοποιούνται συχνά στα γαλλικά πιάτα ως υλικό πλήρωσης ή ως συνοδευτικά πιάτα.

 

Επιδόρπια

 

Η γαλλική κουζίνα έχει πολλές κλασικές συνταγές επιδόρπιων που χρονολογούνται από εκατοντάδες χρόνια. Τα επιδόρπια αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της γαλλικής κουζίνας. Η Γαλλία είναι γνωστή για τα επιδόρπιά της, τα οποία συχνά παρασκευάζονται από φρέσκα φρούτα, κρέμα ή σοκολάτα.

Αυτά είναι μερικά από τα πιο διάσημα γαλλικά επιδόρπια:

-Crème brûlée: ένα επιδόρπιο κρέμας με καραμελωμένη ζάχαρη στην κορυφή
-Μους σοκολάτας: μια ελαφριά και αέρινη εκδοχή της πουτίγκας σοκολάτας
-Tarte Tatin είναι μια ανάποδη τάρτα μήλου
-Προφιτερόλ: Σφολιάτες κρέμας γεμισμένες με κρέμα βανίλιας και ποτισμένες με σάλτσα σοκολάτας
-Πλωτά νησιά: μπάλες μαρέγκας επιπλέουν πάνω σε crème anglaise (κρέμα βανίλιας)
-Μακαρόν: ντελικάτα μπισκότα αμυγδάλου με ποικιλία γευστικών γεμισμάτων

 

Ποια χώρα έχει την καλύτερη κουζίνα

 

Η Γαλλία και η Τυνησία είναι δύο χώρες που είναι γνωστές για τις νόστιμες κουζίνες τους. Αν και κάθε χώρα έχει τις δικές της ξεχωριστές γεύσεις, υπάρχουν διαφορές μεταξύ τους. Η Γαλλία είναι γνωστή για τα πιο αλμυρά πιάτα της, ενώ η Τυνησία είναι γνωστό ότι είναι πιο πικάντικη. Ποια χώρα έχει την καλύτερη κουζίνα

 

Ορεκτικά

 

Τα πιο δημοφιλή ορεκτικά της Τυνησίας περιλαμβάνουν το brik, μια τηγανητή ζύμη με τόνο, αυγό και κρεμμύδι, το merguez (ένα πικάντικο λουκάνικο), καθώς και τα κεμπάπ. Η τυνησιακή κουζίνα συνδυάζει μεσογειακές, αραβικές, βερβερικές και βερβερικές επιρροές.

Τα πιο δημοφιλή ορεκτικά της Γαλλίας είναι τα εσκαργκό (σαλιγκάρια τηγανισμένα σε βούτυρο σκόρδου), το φουά γκρα (κρεμώδες πατέ συκωτιού) και διάφορα είδη αλλαντικών (παστά κομμάτια κρέατος). Η γαλλική κουζίνα είναι γνωστή για τα εκλεπτυσμένα και υψηλής ποιότητας συστατικά της.

Τόσο η Γαλλία όσο και η Τυνησία έχουν πλούσια γαστρονομική κουλτούρα που περιλαμβάνει ένα ευρύ φάσμα νόστιμων ορεκτικών. Είναι δύσκολο να επιλέξετε την καλύτερη χώρα για φαγητό, καθώς όλα εξαρτώνται από τις ατομικές προτιμήσεις.

 

Κύρια πιάτα

 

Το κύριο πιάτο της Τυνησίας είναι συχνά το κουσκούς και τα λαχανικά με κρέας. Το κύριο πιάτο της Γαλλίας είναι συχνά ένα πιάτο που περιέχει λαχανικά, κρέας και σάλτσες, όπως το ratatouille και το boeuf Bourguignon.

 

Επιδόρπια

 

Η Τυνησία είναι γνωστή για τα πλούσια επιδόρπια της. Ο μπακλαβάς είναι ένα επιδόρπιο φτιαγμένο από ζύμη φύλλου, ξηρούς καρπούς και μέλι. Το Qatayef είναι ένα άλλο δημοφιλές τυνησιακό επιδόρπιο. Πρόκειται για τηγανίτες που έχουν γεμίσει με κρέμα και ξηρούς καρπούς και στη συνέχεια τηγανίζονται.

Τα επιδόρπια της Γαλλίας είναι γενικά λιγότερο γλυκά από αυτά της Τυνησίας. Το Clafoutis είναι ένα γαλλικό επιδόρπιο που φτιάχνεται με κεράσια. Άλλα δημοφιλή γαλλικά επιδόρπια είναι η crème brûlée και τα εκλέρ.